PIEROGI GYOZA Z KACZKĄ – mąka pszenna (składnik ciasta), pierś z kaczki (składnik farszu), kapusta pekińska, woda, sos hoisin (cukier, woda, sfermentowana pasta sojowa [woda, sól, soja, mąka pszenna], sól, suszone bataty, czosnek, pasta sezamowa, chili, kwas octowy), tłuszcz kaczy, cebula, czosnek, imbir, olej rzepakowy (do smażenia), olej sezamowy, sól, przyprawy korzenne. Alergeny: Gluten, Soja, Sezam.
TUŃCZYK TATAKI – polędwica z tuńczyka, awokado, mąka pszenna (składnik ciasta wonton), woda, cebula czerwona, sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól), olej rzepakowy (do smażenia wonton), ocet ryżowy, cukier, świeża kolendra, świeża papryczka chili, olej sezamowy. Alergeny: Ryby, Gluten, Soja, Sezam.
TATAR Z ŁOSOSIA – świeży filet z łososia atlantyckiego, por (jasna część), sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól), olej sezamowy, sok z limonki, ziarna sezamu białego. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam.
BUŁECZKI BAO – mąka pszenna, krewetki, woda, mleko krowie 3,2%, mango, ogórek świeży, czerwona cebula, orzeszki ziemne prażone, panierka panko (mąka pszenna, drożdże, sól, glukoza), majonez (olej rzepakowy, żółtko jaja kurzego, musztarda, ocet, cukier, sól), sałata rzymska, cukier, świeża kolendra, olej rzepakowy (do smażenia), drożdże piekarskie, sól, proszek do pieczenia. Alergeny: Gluten, Skorupiaki, Mleko, Orzeszki ziemne, Jaja, Gorczyca.
TATAR Z TUŃCZYKA – polędwica z tuńczyka, awokado, ogórek świeży, sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól), świeży imbir, olej sezamowy, szczypiorek, świeża kolendra, sok z limonki. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam.
EBI TEMPURA – krewetki (całe, obrane), olej rzepakowy (do smażenia), mąka pszenna, woda, sos słodkie chili (cukier, woda, papryka chili, czosnek, ocet, sól, skrobia modyfikowana), skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, miks sałat (roszponka, rukola), proszek do pieczenia (wodorowęglan sodu, difosforany), sól, oliwa z oliwek (do sałaty), sok z cytryny. Alergeny: Skorupiaki, Gluten.
ZUPA MISO (wariant z tofu / z łososiem) – woda, pasta miso (woda, ziarno soi, ryż do sushi, sól), wkład główny do wyboru: [ser tofu (ziarno soi, woda, koagulant) LUB świeży łosoś], bulion dashi (woda, ekstrakt z ryby bonito, wodorosty kombu), glony wakame, szczypiorek. Alergeny: Soja, Ryby.
ZUPA TOM YUM (wariant z kurczakiem / z krewetkami) – woda (baza bulionu), mleko kokosowe (ekstrakt z kokosa, woda), wkład główny do wyboru: [pierś z kurczaka LUB krewetki], korpusy drobiowe (do wywaru), kapusta pak choi, marchew, kiełki fasoli mung, pasta tom yum (trawa cytrynowa, olej sojowy, chili, szalotka, galangal, czosnek, pasta z krewetek), sos rybny (ekstrakt z anchois, sól, cukier), cukier, świeża kolendra. Alergeny: Soja, Skorupiaki, Ryby.
ZUPA PHO – woda, kości wołowe szpikowe (baza wywaru), makaron ryżowy (mąka ryżowa, woda, sól), mięso wołowe (zrazowa, surowa parzona), kiełki fasoli mung, cebula, sos rybny (ekstrakt z anchois, sól, cukier), szczypiorek, imbir, świeża kolendra, cukier trzcinowy, sól, anyż gwiazdkowy, cynamon, papryczka chili. Alergeny: Ryby.
ZUPA RAMEN (wariant pierogi z kurczakiem / pierogi z kaczką) – woda (baza bulionu), korpusy z kurczaka, mąka pszenna (ciasto i makaron), wkład główny do wyboru: [mięso z kurczaka LUB mięso z kaczki], kapusta pak choi, kukurydza konserwowa (kukurydza, woda, sól), grzyby shiitake, sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól), wino mirin, sake, olej czosnkowy, sól, węglan potasu (regulator kwasowości makaronu). Alergeny: Gluten, Soja.
SAŁATKA WAKAME – sałatka z wodorostów (glony wakame, cukier, olej sezamowy, ocet, sól, papryka chili, agar, barwnik tartrazyna), marchew, ogórek świeży, ziarna sezamu prażonego. Alergeny: Sezam, Soja (z zalewy), Gluten (z zalewy).
SAŁATKA Z KURCZAKIEM – sałata lodowa, filet z piersi kurczaka, awokado, kukurydza konserwowa (kukurydza, woda, sól), owoce granatu, orzeszki ziemne prażone, olej rzepakowy (do smażenia), oliwa z oliwek (dressing), sok z cytryny, miód, sól, pieprz czarny. Alergeny: Orzeszki ziemne.
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM – sałata lodowa, filet z łososia pieczony, pomidor, ogórek świeży, kukurydza konserwowa, cebula czerwona, nasiona słonecznika łuskane, olej rzepakowy, sok z cytryny, sól. Alergeny: Ryby.
SAŁATKA Z KREWETKAMI – krewetki, sałata lodowa, mango, marchew, kiełki fasoli mung, cebula czerwona, orzeszki ziemne prażone, olej rzepakowy (do smażenia), sos rybny (ekstrakt z anchois, sól, cukier), sok z limonki, cukier brązowy, świeża kolendra, czosnek, chili. Alergeny: Skorupiaki, Orzeszki ziemne, Ryby.
KURCZAK W CIEŚCIE – ryż do sushi (woda, ryż, sól), filet z piersi kurczaka, olej rzepakowy (do głębokiego smażenia), ciasto do smażenia (mąka pszenna, skrobia kukurydziana, woda, proszek do pieczenia [wodorowęglan sodu, difosforany], sól), sos słodkie chili (cukier, woda, papryka chili, czosnek, ocet, sól, skrobia modyfikowana), miks sałat (sałata lodowa, marchew, kapusta czerwona), dressing do sałatki (oliwa z oliwek, sok z cytryny, cukier). Alergeny: Gluten, Soja (możliwa w oleju/sosach).
MAKARON RYŻOWY (wariant z tofu / z kurczakiem / z krewetkami) – makaron ryżowy gotowany (mąka ryżowa, woda, sól), wkład główny do wyboru: [ser tofu (ziarno soi, woda, koagulant) LUB filet z kurczaka LUB krewetki], sos pad thai (pasta z tamaryndowca, sos rybny [ekstrakt z anchois, sól, cukier], cukier palmowy, ocet, czosnek, chili), marchew, kiełki fasoli mung, orzeszki ziemne prażone, olej rzepakowy (do smażenia), szczypiorek, świeża kolendra. Alergeny: Orzeszki ziemne, Ryby, Soja, Skorupiaki (w wariancie z krewetkami).
UDON STIR FRY (wariant z kurczakiem / z krewetkami) – makaron udon gotowany (mąka pszenna, woda, sól, skrobia z tapioki), wkład główny do wyboru: [filet z kurczaka LUB krewetki], cukinia, papryka czerwona, grzyby shiitake, sos ostrygowy (ekstrakt z ostryg, sos sojowy [woda, soja, pszenica, sól], woda, cukier, skrobia kukurydziana), olej rzepakowy, czosnek, imbir. Alergeny: Gluten, Mięczaki, Soja, Skorupiaki (w wariancie z krewetkami).
KURCZAK CURRY – mleko kokosowe (ekstrakt z kokosa, woda, stabilizator), ryż do sushi, filet z piersi kurczaka, papryka czerwona, cukinia, pasta curry (chili, trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, sól, skórka limonki kaffir, galangal, kolendra, kmin rzymski), kapusta pak choi, orzeszki ziemne prażone, liczi w syropie (liczi, woda, cukier), sos rybny (ekstrakt z anchois, sól, cukier), cukier trzcinowy, świeża kolendra. Alergeny: Orzeszki ziemne, Ryby.
KACZKA Z SOSEM HOISIN – pierś z kaczki (kaczka, sól, przyprawy), puree z batatów (bataty, masło, sól), sos hoisin (cukier, woda, sfermentowana pasta sojowa [woda, sól, soja, mąka pszenna], sól, suszone bataty, czosnek, pasta sezamowa, chili), kapusta pak choi, pomarańcza świeża, szpinak świeży, olej sezamowy (do aromatyzowania). Alergeny: Mleko, Soja, Gluten, Sezam.
KREWETKI CURRY – mleko kokosowe (ekstrakt z kokosa, woda), ryż do sushi, krewetki, papryka czerwona, cukinia, pasta curry (chili, trawa cytrynowa, czosnek, sól, przyprawy), kapusta pak choi, orzeszki ziemne prażone, liczi, sos rybny (ekstrakt z anchois, sól, cukier), olej rzepakowy, świeża kolendra. Alergeny: Skorupiaki, Orzeszki ziemne, Ryby.
KREWETKI SWEET CHILI – ryż do sushi, krewetki, papryka czerwona, sos słodkie chili (cukier, woda, chili, czosnek, ocet, sól), ziarna sojowe edamame, szpinak świeży, orzeszki ziemne prażone, olej rzepakowy (do smażenia), czosnek, sól. Alergeny: Skorupiaki, Soja, Orzeszki ziemne.
ŁOSOŚ TERIYAKI – ryż do sushi, filet z łososia, brokuł, sos teriyaki (sos sojowy [woda, ziarno soi, pszenica, sól], cukier, woda, wino ryżowe mirin, skrobia modyfikowana, imbir), papryka czerwona, ziarna sojowe edamame, szpinak, olej rzepakowy (do smażenia), czosnek, sezam biały (do posypania). Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam.
POLĘDWICA WOŁOWA W SOSIE TERIYAKI – ryż do sushi, polędwica wołowa, brokuł, sos teriyaki (sos sojowy [woda, ziarno soi, pszenica, sól], cukier, wino mirin, imbir), papryka czerwona, ziarna sojowe edamame, szpinak, olej rzepakowy (do smażenia w woku), czosnek, pieprz czarny. Alergeny: Soja, Gluten.
ZUPA – bulion drobiowy (woda, korpusy kurczaka, marchew, pietruszka), makaron ryżowy gotowany (mąka ryżowa, woda, sól), marchew gotowana (z bulionu), mięso z piersi kurczaka gotowane, sól. Alergeny: brak (chyba że makaron zawiera śladowe ilości glutenu, ale standardowy jest bez).
KURCZAK W PANIERCE PANKO – filet z piersi kurczaka, ryż do sushi, panierka panko (mąka pszenna, drożdże, sól, glukoza), olej rzepakowy (do smażenia), mąka pszenna (do panierowania), jajko kurze (masa jajowa), sos majonezowy (olej rzepakowy, woda, ocet, cukier, żółtko jaja, sól, gorczyca), sałata lodowa, ogórek świeży. Alergeny: Gluten, Jaja, Gorczyca.
MAKARON UDON Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI – makaron udon gotowany (mąka pszenna, woda, sól), filet z piersi kurczaka, brokuł, marchew, sos sojowy słodki (sos sojowy [woda, soja, pszenica, sól], cukier, woda), olej rzepakowy. Alergeny: Gluten, Soja.
ŁOSOŚ W PANIERCE PANKO – filet z łososia, ryż do sushi, panierka panko (mąka pszenna, drożdże, sól), olej rzepakowy (do smażenia), sos majonezowy (olej rzepakowy, żółtko jaja, musztarda, ocet), mąka pszenna (do panierowania), jajko kurze, sałata lodowa. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Gorczyca.
SERNIK MANGO LASSI – serek śmietankowy typu philadelphia (mleko, śmietanka, sól, stabilizatory), pulpa z mango (mango, cukier, kwas cytrynowy), jogurt naturalny, herbatniki (mąka pszenna, cukier, tłuszcz palmowy, syrop glukozowy, sól), masło, cukier puder, żelatyna wieprzowa, woda. Alergeny: Mleko, Gluten.
TIRAMISU Z ZIELONEJ HERBATY – serek mascarpone (śmietanka, kwas cytrynowy), biszkopty podłużne (mąka pszenna, cukier, jaja, syrop glukozowy), cukier, żółtka jaj kurzych pasteryzowane, herbata matcha w proszku, woda (do nasączenia). Alergeny: Mleko, Gluten, Jaja.
MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY I TOFU – czekolada biała (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku pełne, emulgator lecytyna sojowa, wanilia), tofu jedwabiste silken (woda, ziarno soi, regulator kwasowości), sok z cytryny, ekstrakt z wanilii. Alergeny: Mleko, Soja.
LODY MOCHI – ciasto ryżowe (mąka ryżowa kleista, woda, cukier, skrobia ziemniaczana), lody śmietankowe (mleko pełne, śmietanka, cukier, syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku, emulgatory), barwnik spożywczy. Alergeny: Mleko.
NIGIRI Z TAMAGO – ryż do sushi (ryż krótkoziarnisty, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), omlet tamago (jaja kurze, cukier, woda, sos sojowy [woda, ziarno soi, pszenica, sól], wino mirin, skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy), algi nori (pasek mocujący). Alergeny: Jaja, Soja, Gluten.
NIGIRI Z RYBĄ MAŚLANĄ – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), ryba maślana surowa (eskolar), wasabi (chrzan japoński, gorczyca, barwnik). Alergeny: Ryby, Gorczyca.
NIGIRI Z ŁOSOSIEM – ryż do sushi, filet z łososia surowy, wasabi (chrzan japoński, gorczyca). Alergeny: Ryby, Gorczyca.
NIGIRI Z OPALANYM ŁOSOSIEM – ryż do sushi, filet z łososia opiekany, sos kabayaki (sos sojowy [woda, soja, pszenica, sól], cukier, wino mirin, skrobia), wasabi. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Gorczyca.
NIGIRI Z TUŃCZYKIEM – ryż do sushi, polędwica z tuńczyka surowa, wasabi. Alergeny: Ryby, Gorczyca.
NIGIRI Z KREWETKĄ – ryż do sushi, krewetka gotowana (krewetka, sól), wasabi. Alergeny: Skorupiaki, Gorczyca.
NIGIRI Z WĘGORZEM – ryż do sushi, węgorz pieczony Unagi (węgorz, sos sojowy [woda, soja, pszenica, sól], cukier, syrop glukozowy, alkohol), algi nori, sos kabayaki, ziarna sezamu prażonego. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam.
GUNKAN (ŁOSOŚ / TUŃCZYK) – ryż do sushi, wkład główny [siekany łosoś LUB siekany tuńczyk], algi nori. Alergeny: Ryby.
GUNKAN TATAR (Z ŁOSOSIA / Z TUŃCZYKA) – ryż do sushi, wkład główny [tatar z łososia (łosoś, por, sos sojowy, olej sezamowy) LUB tatar z tuńczyka (tuńczyk, por, sos sojowy, olej sezamowy)], algi nori, szczypiorek. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam.
GUNKAN SIEKANA KREWETKA – ryż do sushi, krewetki gotowane siekane, majonez (olej rzepakowy, żółtko jaja, musztarda, ocet, cukier), algi nori, sos ostry sriracha (chili, czosnek, cukier, ocet). Alergeny: Skorupiaki, Jaja, Gorczyca.
GUNKAN KAWIOR TOBIKKO – ryż do sushi, kawior tobikko (ikra ryby latającej, cukier, sól, sos sojowy, wino mirin, barwnik), algi nori. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten.
SASHIMI (Z WYBRANĄ RYBĄ / SET) – filet z ryby surowej [łosoś, tuńczyk LUB ryba maślana], rzepa biała (daikon) strugana, liście shiso lub sałata, cytryna. Alergeny: Ryby.
HOSOMAKI OSHINKO – ryż do sushi, rzepa marynowana oshinko (rzepa, woda, sól, kwasy organiczne, substancje słodzące, barwnik ryboflawina), algi nori. Alergeny: brak (zwrócić uwagę na skład zalewy rzepy pod kątem śladowych alergenów, standardowo brak).
HOSOMAKI TAMAGO – ryż do sushi, omlet tamago (jaja kurze, cukier, sos sojowy, mirin), algi nori. Alergeny: Jaja, Soja, Gluten.
HOSOMAKI OGÓREK – ryż do sushi, ogórek świeży, algi nori, ziarna sezamu. Alergeny: Sezam.
HOSOMAKI SURIMI, SEREK – ryż do sushi, paluszek surimi (mięso ryb, woda, skrobia pszenna, białko jaja, cukier, aromat krabowy, barwnik), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Skorupiaki (aromat), Mleko.
HOSOMAKI KANPYO – ryż do sushi, tykwa marynowana kanpyo (paski tykwy, cukier, sos sojowy, karmel), algi nori. Alergeny: Soja, Gluten.
HOSOMAKI AWOKADO – ryż do sushi, awokado świeże, algi nori. Alergeny: brak.
HOSOMAKI KURCZAK – ryż do sushi, filet z kurczaka pieczony/grillowany (kurczak, sól, marynata sojowa), algi nori. Alergeny: Soja, Gluten.
HOSOMAKI RYBA MAŚLANA – ryż do sushi, ryba maślana, algi nori. Alergeny: Ryby.
HOSOMAKI KALMAR W TEMPURZE – ryż do sushi, kalmar, olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda, proszek do pieczenia), algi nori. Alergeny: Mięczaki, Gluten.
HOSOMAKI ŁOSOŚ – ryż do sushi, łosoś surowy, algi nori. Alergeny: Ryby.
HOSOMAKI KREWETKA W TEMPURZE – ryż do sushi, krewetka, olej rzepakowy, ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda), algi nori. Alergeny: Skorupiaki, Gluten.
HOSOMAKI TUŃCZYK – ryż do sushi, tuńczyk surowy, algi nori. Alergeny: Ryby.
SAKE TEMPURA (HOSOMAK ŁOSOŚ W TEMPURZE) – ryż do sushi, łosoś surowy, algi nori, ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda), olej rzepakowy (do smażenia całej rolki), sos teriyaki (cukier, sos sojowy). Alergeny: Ryby, Gluten, Soja.
HOSOMAKI WĘGORZ – ryż do sushi, węgorz pieczony Unagi, algi nori, sos kabayaki, sezam. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam.
VEGETARIAN MAKI – ryż do sushi, warzywa w tempurze (cukinia, papryka, marchew, mąka pszenna, olej rzepakowy), serek śmietankowy, sałata, algi nori. Alergeny: Gluten, Mleko.
SURIMI MAKI – ryż do sushi, paluszek surimi (mięso ryb, skrobia, jaja), serek śmietankowy, ogórek, awokado, tykwa marynowana, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Mleko, Skorupiaki.
TORI MAKI – ryż do sushi, kurczak w panko (filet z kurczaka, panierka panko [mąka pszenna, drożdże], jajko), olej rzepakowy, ogórek, rzepa marynowana, tykwa marynowana, sałata, algi nori. Alergeny: Gluten, Jaja.
IKA MAKI – ryż do sushi, kalmar w tempurze (kalmar, mąka pszenna, olej), ogórek, por, sałata, algi nori. Alergeny: Mięczaki, Gluten.
CLASSIC MAKI / IBODAI MAKI – ryż do sushi, łosoś surowy, ogórek, rzepa marynowana, tykwa marynowana, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten.
SHRIMP MAKI – ryż do sushi, krewetki w tempurze (krewetki, mąka pszenna, olej), awokado, ogórek, serek śmietankowy, sałata, algi nori. Alergeny: Skorupiaki, Gluten, Mleko.
FILADELFIA MAKI – ryż do sushi, łosoś surowy, serek śmietankowy, awokado, ogórek, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Mleko.
TUNA MAKI – ryż do sushi, tuńczyk surowy, ogórek, awokado, serek śmietankowy, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Mleko.
TATAR MAKI – ryż do sushi, tatar z łososia (łosoś, por, sos chili sriracha, olej sezamowy), ogórek, ciasto tempura (rolka smażona w cieście), olej rzepakowy, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Sezam.
EBI SAKE MAKI – ryż do sushi, krewetka w tempurze (krewetka, mąka pszenna, olej), łosoś surowy, awokado, serek śmietankowy, sałata, algi nori. Alergeny: Skorupiaki, Ryby, Gluten, Mleko.
TEMPURA MAKI – ryż do sushi, łosoś surowy, ogórek, rzepa marynowana, tykwa marynowana, ciasto tempura (rolka smażona w cieście), olej rzepakowy, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Soja.
LICZI MAKI – ryż do sushi, łosoś surowy, liczi w syropie (liczi, woda, cukier), serek śmietankowy, awokado, sałata, omlet tamago (jaja, cukier, sos sojowy – jako owijka rolki zamiast nori). Alergeny: Ryby, Mleko, Jaja, Soja, Gluten.
VEGETARIAN ROLL – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), omlet tamago (jaja kurze, cukier, woda, sos sojowy [woda, soja, pszenica, sól], wino mirin, skrobia) – jako owijka, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko (rzepa, woda, sól, kwas octowy, substancje słodzące), tykwa marynowana kanpyo (tykwa, cukier, sos sojowy, karmel), ziarna słonecznika łuskane. Alergeny: Jaja, Soja, Gluten.
CALIFORNIA ROLL – ryż do sushi, paluszek surimi (mięso ryb, woda, skrobia pszenna, białko jaja, cukier, aromat krabowy, sól), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól, stabilizatory), awokado, ogórek świeży, algi nori, ziarna sezamu. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Skorupiaki (aromat), Mleko, Sezam.
TORI ROLL – ryż do sushi, kurczak w panierce panko (filet z piersi kurczaka, panierka panko [mąka pszenna, drożdże, sól], jajko), olej rzepakowy (do smażenia), ogórek świeży, sałata, algi nori, sezam. Alergeny: Gluten, Jaja, Sezam.
SHRIMP ROLL – ryż do sushi, krewetki w tempurze (krewetki, mąka pszenna, skrobia, woda, proszek do pieczenia), olej rzepakowy (do smażenia), serek śmietankowy, ogórek świeży, sałata, algi nori, sezam. Alergeny: Skorupiaki, Gluten, Mleko, Sezam.
FILADELFIA ROLL – ryż do sushi, serek śmietankowy, awokado, łosoś surowy (wkład do środka), algi nori, sezam. Alergeny: Mleko, Ryby, Sezam.
CALIFORNIA GOLD – ryż do sushi, łosoś surowy (owijka zewnętrzna), paluszek surimi (mięso ryb, skrobia, białko jaja), serek śmietankowy, awokado, ogórek świeży, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Skorupiaki, Mleko.
SAKE ROLL – ryż do sushi, łosoś opalany (owijka zewnętrzna), paluszek surimi (mięso ryb, skrobia, białko jaja), serek śmietankowy, awokado, ogórek świeży, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Skorupiaki, Mleko.
EBI TAMAGO ROLL – ryż do sushi, omlet tamago (jaja, cukier, sos sojowy – jako owijka), krewetki w tempurze (krewetki, mąka pszenna, olej), serek śmietankowy, awokado, tykwa marynowana kanpyo, algi nori. Alergeny: Jaja, Soja, Gluten, Skorupiaki, Mleko.
MAGURO ROLL – ryż do sushi, tuńczyk surowy, serek śmietankowy, awokado, kawior tobikko (ikra ryby latającej, cukier, sól, sos sojowy, barwnik) – na zewnątrz, algi nori. Alergeny: Ryby, Mleko, Soja, Gluten.
PANKO ROLL – ryż do sushi, łosoś surowy, awokado, serek śmietankowy, panierka panko (mąka pszenna, drożdże, sól) – na zewnątrz całej rolki, jajko (do panierowania), olej rzepakowy (do smażenia), algi nori. Alergeny: Ryby, Mleko, Gluten, Jaja.
RAINBOW ROLL – ryż do sushi, ryby na zewnątrz (łosoś, tuńczyk, ryba maślana), krewetki gotowane (wewnątrz), ogórek świeży, tykwa marynowana kanpyo, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Soja, Gluten.
EBI SAKE ROLL – ryż do sushi, łosoś surowy (na zewnątrz), krewetki w panierce panko (krewetki, mąka pszenna, jajko, panierka), olej rzepakowy, serek śmietankowy, awokado, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Jaja, Mleko.
MANGO TUNA ROLL – ryż do sushi, tuńczyk surowy (na zewnątrz), krewetki w tempurze (krewetki, mąka pszenna, olej), mango świeże, serek śmietankowy, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Mleko.
EBI TATAR ROLL – ryż do sushi, tatar z łososia opalany (łosoś, por, olej sezamowy, sos chili) – na zewnątrz, krewetki w tempurze, serek śmietankowy, awokado, algi nori. Alergeny: Ryby, Sezam, Skorupiaki, Gluten, Mleko.
TUNA TATAR ROLL – ryż do sushi, tatar z tuńczyka (tuńczyk, por, sos sojowy, olej sezamowy) – na zewnątrz, krewetki w panko, serek śmietankowy, awokado, ogórek, algi nori. Alergeny: Ryby, Soja, Sezam, Skorupiaki, Gluten, Jaja, Mleko.
DRAGON ROLL – ryż do sushi, węgorz pieczony Unagi (na zewnątrz), krewetki w tempurze, serek śmietankowy, awokado, sos kabayaki (woda, soja, pszenica, cukier), sezam, algi nori. Alergeny: Ryby, Soja, Gluten, Sezam, Skorupiaki, Mleko.
SUN MAKI – ryż do sushi, płatek sojowy (białko sojowe, skrobia, gliceryna – zamiast nori), pieczony łosoś, awokado, tykwa marynowana kanpyo, serek śmietankowy, ziarna słonecznika, sałata. Alergeny: Soja, Ryby, Mleko.
EBI MAKI – ryż do sushi, płatek sojowy, krewetki w panierce kokosowej (krewetki, wiórki kokosowe, mąka, jajko), olej rzepakowy, mango, awokado, sałata. Alergeny: Soja, Skorupiaki, Jaja, Gluten.
SAKE GRILL MAKI – ryż do sushi, płatek sojowy, pieczony łosoś, batat w tempurze (batat, mąka pszenna, olej), serek śmietankowy, omlet tamago, tykwa marynowana kanpyo, sałata. Alergeny: Soja, Ryby, Gluten, Mleko, Jaja.
DRAGON MAKI – ryż do sushi, węgorz pieczony Unagi, omlet tamago, awokado, serek śmietankowy, sałata, algi nori (tradycyjna rolka futomaki). Alergeny: Ryby, Jaja, Mleko, Soja, Gluten.
CHILI TORI ROLL – ryż do sushi, kurczak w panko, awokado, kukurydza konserwowa, cebula czerwona, papryczka chili, algi nori, sos ostry. Alergeny: Gluten, Jaja.
GREEN ROLL – ryż do sushi, awokado (na zewnątrz), łosoś surowy, warzywa w tempurze (np. papryka, cukinia w cieście pszennym), serek śmietankowy, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Mleko.
EBI KING ROLL – ryż do sushi, łosoś surowy (na zewnątrz), krewetki w panko, serek śmietankowy, szpinak świeży, awokado, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Jaja, Mleko.
NEGI ROLL – ryż do sushi, tuńczyk surowy (na zewnątrz), ryba maślana w tempurze (ryba maślana, mąka pszenna, olej), awokado, tykwa marynowana kanpyo, ogórek, szczypiorek, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Soja.
SASHIMI MAKI Z WĘGORZEM – papier ryżowy (mąka ryżowa, woda, sól, tapioka), węgorz w tempurze (węgorz, mąka pszenna, olej), serek śmietankowy, omlet tamago, borówki amerykańskie, sałata, ogórek. Alergeny: Ryby, Gluten, Mleko, Jaja.
SASHIMI MAKI Z TATAREM – papier ryżowy, krewetki w tempurze, tatar z łososia (łosoś, por, sos sojowy), serek śmietankowy, warzywa (sałata, ogórek). Alergeny: Skorupiaki, Ryby, Gluten, Mleko, Soja.
SASHIMI MAKI Z TUŃCZYKIEM – papier ryżowy, tuńczyk surowy, przyprawa togarashi (chili, skórka pomarańczy, sezam, wodorosty, imbir), marakuja (pulpa lub świeża), warzywa (sałata, ogórek). Alergeny: Ryby, Sezam.
SASHIMI MAKI PREMIUM – papier ryżowy, krewetka w tempurze, węgorz w tempurze, mango, serek śmietankowy, sos sriracha mayo (majonez, chili, czosnek), sos kabayaki, pestki dyni, sałata, ogórek. Alergeny: Skorupiaki, Ryby, Gluten, Mleko, Jaja, Soja.
ZESTAW YUUKI 1 (12 sztuk) – ryż do sushi (ryż krótkoziarnisty, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia surowy, serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól, stabilizatory), ogórek świeży, awokado, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Mleko.
ZESTAW YUUKI 2 (20 sztuk) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), omlet tamago (jaja kurze, cukier, woda, sos sojowy [woda, ziarno soi, pszenica, sól], wino mirin, skrobia ziemniaczana), warzywa w tempurze (papryka, cukinia, marchew, mąka pszenna, skrobia kukurydziana, proszek do pieczenia), olej rzepakowy (do smażenia), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), ogórek świeży, awokado, nasiona słonecznika łuskane, sałata, algi nori. Alergeny: Jaja, Gluten, Soja, Mleko.
ZESTAW YUUKI 3 (20 sztuk) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), krewetki, filet z łososia (surowy oraz w tempurze), olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia kukurydziana, woda, proszek do pieczenia), paluszek surimi (mięso ryb, woda, skrobia pszenna, białko jaja, cukier, aromat krabowy), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), awokado, ogórek świeży, sałata, algi nori. Alergeny: Skorupiaki, Ryby, Gluten, Jaja, Mleko.
ZESTAW YUUKI 4 (18 sztuk) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia surowy, polędwica z tuńczyka surowa, serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), awokado, ogórek świeży, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Mleko.
ZESTAW YUUKI 5 (22 sztuki) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia (surowy i w tempurze), paluszek surimi (mięso ryb, woda, skrobia pszenna, białko jaja, aromat krabowy), olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia kukurydziana, woda), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), awokado, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko (rzepa, woda, ocet, sól), tykwa marynowana kanpyo (tykwa, cukier, sos sojowy [woda, soja, pszenica, sól]), algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Skorupiaki (śladowo w aromacie surimi), Mleko, Soja.
ZESTAW YUUKI 6 (30 sztuk) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia (surowy i w tempurze), krewetki, olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), awokado, ogórek świeży, sałata, rzepa marynowana oshinko, tykwa marynowana kanpyo, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Mleko, Soja.
ZESTAW YUUKI 7 (42 sztuki) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia surowy, filet z piersi kurczaka, paluszek surimi (mięso ryb, skrobia pszenna, białko jaja), olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda), panierka panko (mąka pszenna, drożdże, sól), serek śmietankowy (mleko, śmietanka, sól), warzywa w tempurze (papryka, cukinia), awokado, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko, tykwa marynowana kanpyo, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Gluten, Jaja, Skorupiaki (aromat w surimi), Mleko, Soja.
ZESTAW YUUKI 8 (44 sztuki) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia surowy, krewetki, polędwica z tuńczyka, filet z kurczaka, paluszek surimi (mięso ryb, skrobia, białko jaja), olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda), panierka panko (mąka pszenna, drożdże), serek śmietankowy, kawior tobikko (ikra ryb, sól, cukier), awokado, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko, tykwa marynowana kanpyo, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Jaja, Mleko, Soja.
ZESTAW YUUKI 9 (58 sztuk) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia (surowy, pieczony i w tempurze), krewetki, polędwica z tuńczyka, ryba maślana, kalmar, batat, olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia, woda), serek śmietankowy, omlet tamago (jaja kurze, cukier, sos sojowy), płatek sojowy (izolat białka sojowego, mąka sojowa, skrobia, gliceryna), awokado, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko, tykwa marynowana kanpyo, nasiona słonecznika, por, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Mięczaki, Gluten, Mleko, Jaja, Soja.
ZESTAW YUUKI 10 (74 sztuki) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia (surowy, pieczony i w tempurze), krewetki, polędwica z tuńczyka, filet z kurczaka, ryba maślana, olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia), panierka panko, serek śmietankowy, omlet tamago (jaja, cukier, sos sojowy), płatek sojowy (białko sojowe, gliceryna), awokado, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko, tykwa marynowana kanpyo, nasiona słonecznika, sałata, algi nori. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Mleko, Jaja, Soja.
ZESTAW YUUKI 11 (94 sztuki) – ryż do sushi (ryż, woda, ocet ryżowy, cukier, sól), filet z łososia (surowy i pieczony), krewetki, polędwica z tuńczyka, filet z kurczaka, ryba maślana, węgorz pieczony Unagi, paluszek surimi, olej rzepakowy (do smażenia), ciasto tempura (mąka pszenna, skrobia), panierka panko, serek śmietankowy, omlet tamago (jaja, sos sojowy), płatek sojowy (białko sojowe), papier ryżowy (mąka ryżowa, woda, sól), warzywa w tempurze (cukinia, papryka), awokado, ogórek świeży, rzepa marynowana oshinko, tykwa marynowana kanpyo, borówki amerykańskie, nasiona słonecznika, sałata, algi nori, kawior tobikko. Alergeny: Ryby, Skorupiaki, Gluten, Mleko, Jaja, Soja.
